关于奶皂，还各种添加榨汁成分的皂辩论

啧啧，站长发技术讨论帖？？
好吧好吧，围观支持下~~

补充：
关于这一句：“因为多次试验，前面是有一个长时间的搅拌过程，后面轻T会加快速度T的，所以必须在轻T的时候赶紧入模”
不是因为前面的漫长搅拌，而是由于搅拌过程中，奶碱油已经完全混合均匀，开始反应放热剧烈。前面还没混合均匀，而且大量常温牛奶的添加也需要时间与碱解离碱后与油反应，所以才会比较慢。混合完毕温度很高，自然就皂化很快迅速的T。
( T/ h1 u# H! _% V# S3 S  x" z* b" N这个虽然是这么个结果，但是原因解释觉得挺别扭的，个人理解供参考。

烟树 发表于 2011-9-29 11:37

                               
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啧啧，站长发技术讨论帖？？
好吧好吧，围观支持下~~

; C+ n. Q0 k& T- V1 S3 N逍遥兄你有觉得不妥不？

嘻嘻，站长日理万机啊，还给我们发帖子{:soso_e181:}

醉色微醺 发表于 2011-9-29 11:51

2 p* b* [+ Z) ^0 p: B                               
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逍遥兄你有觉得不妥不？

关于木槿变色变质那段。。。
) W$ k8 s( i4 k( z0 [( X3 T还有高温引起破坏那段。。。
咳咳，好吧，是讨论帖，无所谓。

貌似是第二种，一部分水融碱再加冰奶。。。然后倒入油中搅拌，期间在加冰块奶咳咳再直到t，貌似有点t过头因为当时懒的动就没急着入模，脱模颜色挺好滴，晾了两天颜色变的焦糖滴感觉咯，~~~~(>_<)~~~~

烟树 发表于 2011-9-29 11:59

3 W9 P- F0 ~- i+ T1 q                               
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: _9 g( D1 x4 r1 ]3 S! I关于木槿变色变质那段。。。
还有高温引起破坏那段。。。
  I1 H! W6 ~, A+ @6 W( q" q咳咳，好吧，是讨论帖，无所谓。

& J8 Q6 {" Y( [3 ]9 a) A5 S我觉得很多地方别扭，但是不知道别扭在哪里，，大约是说的结果是对的，但是却不应该那样解释吧，或者是没有解释的缘故。

醉色微醺 发表于 2011-9-29 12:05

                               
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我觉得很多地方别扭，但是不知道别扭在哪里，，大约是说的结果是对的，但是却不应该那样解释吧， ...

0 I* L+ Y: x2 A+ [/ C+ T0 e还置顶。。简直。。。
我想起了太古。。

烟树 发表于 2011-9-29 12:11

                               
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还置顶。。简直。。。
我想起了太古。。

咳，我啥都木有说，，哈哈哈

烟树 发表于 2011-9-29 12:11

                               
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, Z) z- K  E2 e/ F& n还置顶。。简直。。。
5 l! ]$ N2 x0 U: V4 }我想起了太古。。

本来就是讨论的贴子，每个人有不同的看法，也有人补充回答说明了，然后最后这不就是一个完整的技术贴了！
置顶只是想让更多的知道这方面的知识，并没有别的意思，你不用这么激动的哦！皂友们也会你们高手有经验的人的回复，会懂的更多，不置顶今天在，明天就不在了哦！看的人永远就我们几个人！有错吗？