【豆乳榛果皂】自榨豆乳，四步混油， 电视框果冻

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不知皂皂妈买的硅胶模是多大。我买的尺码是14×5.7×7的，膜的厚度很好。
豆浆冷榨之前，豆子需要浸泡几个小时，把它们泡大了就可以了，这样榨起来比较容易。豆浆机不会磨损，不过浸泡和冷榨时的水一定要纯净水哦。我减碱了5%，没有超脂哦。

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* F3 f# d5 d$ Q7 v, {/ m! q9 ^“附上两个小疑问 那个黄豆入搅拌机 就是豆浆 还是就泡软后搅拌了一下？”
没太看懂这句话的意思哦~
操作步骤是：黄豆泡软了用搅拌机冷榨，然后分离出豆渣和豆乳这样子。我拍的图片上用的是纱布，现在家里买了筛子了。
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冷榨的营养成分会高些哦~~

恋上厨房 发表于 2011-5-6 13:08

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那熟的豆浆行不行啊？我家的豆浆机直接把豆浆煮熟了

我看见有个帖子写过 熟的做洗感也很好 总之有人做过啦

很好的帖子！！超级有用。但是因为我现在身处炎热的南方，不敢尝试这个4步混油~~主要担心皂变

学习啦!

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7 y& W) o2 f+ D8 c) `* w. M首先对于为什么4部混油会容易酸败产生疑问。

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谢谢皂皂妈的肯定，其实解决土司模具涨肚，我还有一个更好的办法，先卖个关子，等我式样成功了，会发帖的。其实电视机果冻也是我发帖前一天才知道的，没想到第二天就感受到了，超兴奋的。黄豆需要泡软后搅拌，过滤两次，煮熟才变成豆浆。因为没有超脂，为了保险还是要减碱的，因为无论怎么样碱的含量不变的话，完全反应的话，有一定不碱化的风险。

豆浆皂用的豆浆到底是冷榨的好还是煮熟的好呢？

好棒哦，一直做不出果冻效果哈~~~~