【豆乳榛果皂】自榨豆乳，四步混油， 电视框果冻

这次做的是豆乳皂，皂就像做豆乳皂，都说豆浆是女性饮品，甚至胜过牛奶，非常容易吸收，而且很滋润。

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配方大公开:橄榄油： 45%  180G
5 P$ C; v/ a& D9 S4 n# ?                   椰子油：  66G 百分比不详
+ J( H7 q. k" x$ k% f                  棕榈油：   54G  百分比不详
/ w: N, r2 G/ w                  甜杏仁油：10%  40G
1 @) K5 S5 x6 p* x$ v6 [) E                  榛果油：15%  60G
用四步混油法减碱5%，也算是用甜杏仁和榛果超脂了吧。
) i0 a2 i- W9 a8 ^) ^1 o1 u, K水相 豆乳3倍。

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8 f0 T% o6 h" I4 D1 `; H. v在超市买的大豆。
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% J9 g/ V* K: K- _/ Q放在盆里，加上纯净水泡
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9 [- P& g; t3 S/ }9 ?) d几个小时后，泡开的大豆。

; D7 X! O; u7 r& v; c6 n放在搅拌机中。

9 b2 s' c1 E; r. F- U3 Y; ]搅拌啊，搅拌。

! I4 z2 @, l6 v* \9 ?搅好后过滤，没有过滤网，只好用医用纱布代替啦。
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) C# r. {4 Z& a9 u2 o: B经过两次过滤纯净的豆乳。

滤后的豆渣滓，看来都很好吃的样子。
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因为冻豆浆后制作忘记拍照，所以掠过啦。大致过程是，把豆乳冷冻，并且混碱，然后在油和碱38度的时候混合。

油在开始的时候只混合椰子油和棕榈油。
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0 v( _: X' b! J0 eT后加入橄榄油。

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& Q) D. u5 q/ p6 e4 R6 Q/ C, D  _$ a再T后加入榛果油和甜杏仁油。
这个过程大概2小时左右，并没有加快T的时间的感觉。
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倒入硅胶模具。
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) W* f. j* g$ p; z! e4 C5 Y倒的太多，有了鲔鱼肚，就用胶带和麻绳固定一下，近保温箱啦。
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/ @- m7 A2 c6 B; C: z. N& ~2天后开模，竟然真的电视框果冻了，昨天还发帖问呢，今天就体验到啦，传说中的电视机果冻呀。
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这锅皂做的很辛苦，不过很成功，在做的过程中好几种油都不够用，只能把几种油的比例小调一下。最后弄出的这个配方。
* X9 s& z( x, D9 o/ s1 Q2 e皂皂在模具里反映的时间是一天半左右，这个时间保温做的应该很好，也没中途去看它，所以出来的皂皂没有白粉和油斑现象。至于皂皂的洗感嘛，一个月左右我试用了马上告诉大家哦~~
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沙发自己坐

恭喜，哈哈，保温做的很到位才会出现电视机果冻，既没有保温过度也没有失温，灰常漂亮~

因为冻豆浆后制作忘记拍照，所以掠过啦。大致过程是，把豆乳冷冻，并且混碱，然后在油和碱38度的时候混合。
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/ }& {7 k7 B: ]( G0 Z. G学习，请问LZ是豆浆冷冻，还是豆渣，豆渣要加吗？加多少

这帖子步骤详细，制图清晰，好帖，表扬。。。。
皂皂做的甚是漂亮啊漂亮

问下，我的棕榈油现在还是固体的，若是不加温，它不融化啊，怎么四步混油？就是第一步碱液倒入油的时候，碱液的温度是多少？这个有要求没？油的温度呢？
' H% k# c/ M' `6 q5 b其实，我也挺想这样来混油的，不是说这样的皂由于皂化充分而更为细腻么？

望楼主解惑，非常感谢，呵呵
2 S: G& x) \, V$ s# N" B再次，楼主的皂切的真的好啊

咋么保温才能出电视机呢~~~话说我每次都是用亮个热水袋然后裹上被子~~~

赞一下，切皂器切出来的却是是漂亮哇

豆渣炒着吃很好吃的~~~豆乳皂的油碱温度应该不用太接近了吧，感觉要是把碱液重新加热到38度很容易有小点点……回来记得发洗感啊~~我用豆乳皂觉得有点干，不如相同的奶皂滋润……

恋上厨房 发表于 2011-5-5 12:59

                               
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& L" I" V! E+ y1 a* L因为冻豆浆后制作忘记拍照，所以掠过啦。大致过程是，把豆乳冷冻，并且混碱，然后在油和碱38度的时候混合。 ...

- @& e6 |/ p/ t8 ]8 X+ O豆渣当然不要 要不还过滤个啥  

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2 j( I" R- _' H0 _3 m  J那个 四部混油的好处在哪呀