【豆乳榛果皂】自榨豆乳，四步混油， 电视框果冻

这次做的是豆乳皂，皂就像做豆乳皂，都说豆浆是女性饮品，甚至胜过牛奶，非常容易吸收，而且很滋润。

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配方大公开:橄榄油： 45%  180G
$ O5 W- K& V6 r% ?, [9 H                   椰子油：  66G 百分比不详
$ X/ f1 `: r! ^+ i1 o# X                  棕榈油：   54G  百分比不详
                  甜杏仁油：10%  40G
                  榛果油：15%  60G
. l  Q% O, R. J* F用四步混油法减碱5%，也算是用甜杏仁和榛果超脂了吧。
7 I/ J6 ^( S. f  V7 `7 r. r- ^水相 豆乳3倍。
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在超市买的大豆。

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# T- v& f3 K! E% x; L放在盆里，加上纯净水泡
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8 M0 A" f# V! b! U0 X: r$ h. y7 p$ ?: [# Z几个小时后，泡开的大豆。
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% C8 l& s% Y* Y0 Z放在搅拌机中。

) Y% F9 ?8 C- o( V2 m: g0 ~9 i搅拌啊，搅拌。

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搅好后过滤，没有过滤网，只好用医用纱布代替啦。
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经过两次过滤纯净的豆乳。
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1 a, _8 u1 V0 s' Q$ q滤后的豆渣滓，看来都很好吃的样子。
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6 C: L2 I' g! n因为冻豆浆后制作忘记拍照，所以掠过啦。大致过程是，把豆乳冷冻，并且混碱，然后在油和碱38度的时候混合。
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1 C9 R$ W3 P4 M8 ?油在开始的时候只混合椰子油和棕榈油。

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T后加入橄榄油。

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再T后加入榛果油和甜杏仁油。
这个过程大概2小时左右，并没有加快T的时间的感觉。

* \5 M6 H+ t) u4 [) k3 C7 W& j3 }倒入硅胶模具。

倒的太多，有了鲔鱼肚，就用胶带和麻绳固定一下，近保温箱啦。
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3 w4 L. K$ z! V& u/ v2 |2天后开模，竟然真的电视框果冻了，昨天还发帖问呢，今天就体验到啦，传说中的电视机果冻呀。
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& w  v7 l, j) y1 Q9 _! Y  \# k这锅皂做的很辛苦，不过很成功，在做的过程中好几种油都不够用，只能把几种油的比例小调一下。最后弄出的这个配方。
皂皂在模具里反映的时间是一天半左右，这个时间保温做的应该很好，也没中途去看它，所以出来的皂皂没有白粉和油斑现象。至于皂皂的洗感嘛，一个月左右我试用了马上告诉大家哦~~

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沙发自己坐

恭喜，哈哈，保温做的很到位才会出现电视机果冻，既没有保温过度也没有失温，灰常漂亮~

因为冻豆浆后制作忘记拍照，所以掠过啦。大致过程是，把豆乳冷冻，并且混碱，然后在油和碱38度的时候混合。
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学习，请问LZ是豆浆冷冻，还是豆渣，豆渣要加吗？加多少
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这帖子步骤详细，制图清晰，好帖，表扬。。。。
; c& \. Z' y& w& c7 [皂皂做的甚是漂亮啊漂亮

问下，我的棕榈油现在还是固体的，若是不加温，它不融化啊，怎么四步混油？就是第一步碱液倒入油的时候，碱液的温度是多少？这个有要求没？油的温度呢？
* w7 x. Y% M, G- X& b5 y其实，我也挺想这样来混油的，不是说这样的皂由于皂化充分而更为细腻么？
0 Z# D: a5 X' ^0 ~
望楼主解惑，非常感谢，呵呵
再次，楼主的皂切的真的好啊

咋么保温才能出电视机呢~~~话说我每次都是用亮个热水袋然后裹上被子~~~

赞一下，切皂器切出来的却是是漂亮哇

豆渣炒着吃很好吃的~~~豆乳皂的油碱温度应该不用太接近了吧，感觉要是把碱液重新加热到38度很容易有小点点……回来记得发洗感啊~~我用豆乳皂觉得有点干，不如相同的奶皂滋润……

恋上厨房 发表于 2011-5-5 12:59

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& u/ {, @* t# |3 ]因为冻豆浆后制作忘记拍照，所以掠过啦。大致过程是，把豆乳冷冻，并且混碱，然后在油和碱38度的时候混合。 ...

7 \: b8 p/ V4 U/ C- L豆渣当然不要 要不还过滤个啥  

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  s$ R+ p$ a3 p- |那个 四部混油的好处在哪呀