马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册
x
玫瑰红枣枸杞膏的做法(补血养颜膏) 【原材料】:干玫瑰花20克、枸杞10克、干红枣200克、红糖100克、麦芽糖1匙、清水450毫升。
1 R5 L/ n8 f/ a% \* \0 Z% I 8 Z% \! M. x% N1 }. w- K
【制作方法】:
# n$ W7 X6 j0 O* ZA.红枣的处理过程: d% w' A5 K8 R5 i
1.将干红枣200克放入清水中,加入1茶匙生粉,浸泡10分钟后,搓洗干净。4 a6 D/ \2 |: i! s! K5 F
2.将洗干净的红枣放在电饭煲的蒸屉上。
# I7 T( w) F9 A8 o0 t8 V6 H8 ?$ S3.电饭煲内胆里加入水,将蒸屉放入,盖盖通电,上汽后蒸20分钟,至红枣成熟。
1 ]" K, e$ ?% k' e y0 V4.蒸好的红枣取出,稍微晾凉。
, R* T0 C4 M% W" L, p/ y5.将晾凉的红枣去掉枣核。& ]% |& f& ~% |7 N' N+ V/ F
6.用一擀面杖将去核的红枣压成枣泥备用。: g% v9 m% H" F; s( c
$ ~# c G9 Q5 | B.玫瑰枸杞水的熬制:
& O2 w: a. C L( u3 N ^' L1.将玫瑰花与枸杞用清水冲洗干净。
- d# O, V, e8 G3 T7 _9 ?2.用漏勺将玫瑰花与枸杞捞出沥水。
: j( j7 G6 G) h3.砂锅内加入清水150毫升。2 l! k$ G' C0 N+ Z
4.放入洗净的玫瑰花与枸杞,浸泡10分钟后,开大火烧开。$ T( x- }4 R4 a& r! M7 i' a B( P
5.转小火熬煮约20分钟,至汤色变褐色。8 `, @& j4 @- B+ M9 k/ z
6.将熬好的汤汁滗出,放在一干净的容器中。% ]$ q, d" [8 g8 \$ T- ?! L" g4 A
7.剩下的玫瑰花与枸杞渣。: s2 G5 m: X- Q3 r+ z
8.往残留的渣液中加入清水150毫升,重复4、5、6、7三个步骤,继续熬煮三次。
{- G2 t, l( [7 V- _9.熬煮三次后得到的玫瑰枸杞汤水。
4 M" v2 T* ]5 V4 d' ]1 U( s5 g$ g C.玫瑰红枣枸杞膏的熬煮过程:" Q( f) f% c3 L/ ]1 u5 e
4 R/ ^: K! l& i9 [3 G
1.准备B部分熬好的玫瑰枸杞汤水。7 j3 e, ~$ j7 F. [+ q- f% W
' Y9 x5 R9 q; l2 h# A* {2.将汤水倒在干净的砂锅中,大火烧开。
- H Y& q7 Z, y% @$ k' k& U) e Y2 E" P4 i" K( _$ \2 c
3.准备A部分制作好的红枣泥。
6 |( s% \0 q0 h4 v
* B% J, c1 v- E0 e w. a4.将红枣泥放入烧开的汤水中,大火继续熬制汤汁烧开。$ Q' H# I0 M/ W7 h" I2 `, k( G( C" _
& j4 K* |; O. Z ~
5.加入100克红糖到枣泥汤水中。
3 J) {3 L9 [7 ~2 s" \5 F4 v( L
8 N* x1 G- L3 R" N( a- R6.大火烧开,转中火继续熬煮,边熬煮边用擀面杖按顺时针方向搅拌。
0 z* f* G+ Z* k: U9 R3 o% k
6 j/ [* ~- v+ B$ L" L: ]7.熬煮约30分钟左右,至膏体浓稠,有大量的气泡冒出即可关火。" T$ N! X; @4 S3 X2 s+ i; ^/ b' y! i
; H E. X" [, L# E7 k0 U; \
8.将晾凉的膏体装入一干净的、无水无油的玻璃瓶中。
( C' V0 E9 p4 n ?. U& o! D
' Q: e; N, f$ L3 G; e3 b1 a1 a" l9.上面淋入1匙麦芽糖密封,拧紧瓶口,放入冰箱冷藏即可。
8 l- M4 B0 F/ ?5 H: k# e
【经验心得】: 1.洗红枣时加入点生粉,可以有效的祛除红枣表面残留的灰尘杂质。 + ?1 ^6 O% }; w
2.洗好的红枣不要采用煮的方法,而是采用蒸的方法,也就是把枣放在蒸屉上隔水蒸熟,这样大枣没有经过水分的浸泡,枣本身的甜度不会流失。 5 K3 d5 O) h. {9 k2 ^" w
3.枣蒸熟后,用擀面杖就可以很轻松的压成泥。 5 t8 l& |4 {7 c+ {5 S
4.压制枣泥时,枣皮最好不要丢弃,因为枣皮具有非常好的补血功效。 4 r! Q a d2 j* H" ?5 N' J$ t% c
5.玫瑰花与枸杞都具有很好的药用价值,熬制时可以按中药的熬煮方法进行熬制。即先把玫瑰花与枸杞用水淹过,浸泡10~20分钟。 熬第一次(不再加水)熬20分钟,滤到碗里,放旁边。 熬第二次,加同等量的水,熬20分钟,滤到第一次的碗里,放旁边。 熬第三次,也加同等量的水,也熬20分钟,滤进前两次的碗里,熬了三次的药混在一起。 每次熬开后改用文火,火大了就熬干了。
- e( V; f0 F$ t- F5 S0 u$ M+ X6.煮制膏体时,要不停的搅拌,以免糊锅。
4 o$ ?% ~) f/ k5 y7.制作好的膏体要放在干净无水无油的容器中,密封冷藏保存。 8 A" o! O. S" _ \8 p9 n R
8.保存膏体前,在膏体里淋入麦芽糖,也可以淋入蜂蜜,可以使成品不易变质。 2 V) q' |2 f6 ~. ~) ~7 {
9.整个制作过程所用到的工具与容器也都要保证做到干净无水无油,这样制作好的成品在保存时不容易变质。
3 J6 J/ b0 M* g; d: A# k3 Z# D制作好的玫瑰红枣枸杞膏色泽暗红,闻起来有浓郁的枣香味,其间夹杂着淡淡的玫瑰花香与枸杞香。
. Z3 t: n- s5 W3 I& g 0 y& | E/ l3 I6 p
7 n, O* }, V8 M8 ~4 L! b0 @
% r* a( u9 W9 T* m1 n【玫瑰红枣枸杞膏的食用】:
* P! b, d: d3 P. ]$ ?1 @1.每天早晚各服1次,舀1匙膏体用温开水冲调饮用。
$ L/ v# O/ q1 Y4 ~3 ~( H; _8 l2.可以将膏体做面膜使用,取膏体适量均匀的涂于面部,20分钟后用清水冲洗干净。
% Y; F4 t0 e9 h( b N, p4 P3.可以将膏体做果酱,涂于面包或馒头上食用,味道香甜。 【玫瑰红枣枸杞膏的疗效】: Z/ Y/ W* E! _1 U
1.玫瑰花:玫瑰花性温、味甘、微苦。具有药食两用的功效。
" M3 k* k8 c; m4 n- D《本草正义》称其香气最浓,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,流气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药之中,最有捷效而最为驯良者,芳香诸品,殆无其匹。 ( Q# d8 V6 S/ @' L% |/ `$ C
《本草纲目拾遗》:和血,行血,理气。治风痹。《本草再新》:舒肝胆之郁气,健脾降火。治腹中冷痛,胃脘积寒,兼能破血。《随息居饮食谱》:调中活血,舒郁结,辟秽,和肝。酿酒可消乳癖。 《百草镜》:治 肿毒初起,玫瑰花去心蒂,焙为末一钱,好酒和服。皆因本品有气血双调之功效。
: ?9 a% e Q. ]' L/ d$ `3 [5 u( q. a, _7 ^5 p8 J
5 L5 n# n% D7 N9 j
《现代实用中药》:用于妇人月经过多,赤白带下及一般肠炎下痢等。《山东中药》:治肝胃气痛,恶心呕 吐,消化不良,泄泻,口舌糜破,吐血,噤口痢。《泉州本草》:治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。
/ _5 j+ I" S9 S' D& L+ G2 V
4 D) i/ _& _* a; G' ?% ^$ P
4 v4 @" A' a% m+ P5 G《黄帝内经》中记载:女子二七而天癸至,太冲脉盛,月事以时下,故能有子。女子以血为先天,肝主藏血、 司疏泄,肝气调达则气血通畅,月事正常;肝气失调则气血运行失常,出现痛经、月经周期失调、乳腺增生、胸胁胀痛。脾主生血,同时又与肝气运行息息相关,肝气不调可以影响脾的运化功能和生血功能。玫瑰入肝经,对于肝郁气滞等效果最佳。
; F- b( X8 {( I3 z7 Q1 M+ A5 \/ ?* W3 K2 k
' b4 c, A7 U, {. i
2.红枣:红枣是一种营养佳品,被誉为百果之王。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,路于(维生素P)的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。据《黄帝内经》《本草纲目》记载:枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神**、治虚劳损之功效。红枣中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效,故红枣是极佳的营养滋补品。 $ N; D$ w7 ]7 I. O3 f& U, x$ g8 ^
) ]4 F8 ?+ u, }" K
/ i5 P) p$ b8 ~$ @. ~" M# l0 a
3.枸杞:杞子是一味常用的补肝益肾中药,其色鲜红,其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分,对造血功能有促进作用,还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。
4 B: I4 ?' V3 o) `0 G1 Y; [9 p' j
6 m [: K. t9 k; J
4.红糖:中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
# n+ P0 R! U* c% t
" W1 |& y' P. T5 N4 i% L+ N. H) X4 _& R2 k
玫瑰红枣枸杞膏膏有如下功效:美容养颜、消除疲劳、改善体质,行气解郁、润肠通便、改善睡眠,益气补血、活血祛斑、丰胸调经,延缓衰老、可缓和情绪,助消化、消脂肪、平衡内分泌之功效.
|