菜鸟求解关于皂化价的测定？

油脂与氢氧化钾乙醇溶液共热时，发生皂化反应，剩余的碱可用标准酸液进行滴定，从而可计算出中和油脂所需的氢氧化钾毫克数。反应式如下：
4 M! C7 W5 m% Y# }　　RCOOH + KOH → RCOOK + H2O
　　C3H5(COOR)3+ 3KOH → 3RCOOK + C3H5(OH)3
1 o- g" ~6 S/ z# l3 D　　KOH（过剩的）+HCl → KCl + H2O
这是从百度上看到的不是很明白，有没有前辈大侠用通俗的语言给讲一下！化学式如果能给解释一下就更好了！

木做过液体皂滴飘过

好复杂。按计算表算就好了。偶是懒人一个啊。

不懂

邂逅五月^_^ 发表于 2012-4-6 16:18

- L' D, [8 M4 Z                               
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木做过液体皂滴飘过

偶也木做过

R是脂肪酸碳链的一个代号。
这三个反应式分别是：
& b: w9 X2 v4 X6 e4 x4 Y3 c1.脂肪酸加氢氧化钾，可以反应成脂肪酸钾和水，原理就是酸碱中和。
% k& l; O" x! T: z2.甘油三酯（就是油脂的学名，几乎所有的油脂其本质都是甘油三酯）加上氢氧化钾，反应成3份的脂肪酸钾以及甘油。这个就是皂化反应的原理。
1 U7 b, x) K- K- K- F* z% T7 W& _3.过剩的氢氧化钾，用盐酸滴定，酸碱中和。
' b  m) y% `4 B9 ~# ]2 e" j& g
3 @1 b! A1 R/ B. o4 i# `, B这段话讲的是一个测定中和油脂所需要的氢氧化钾克数的办法，对我们做皂并无帮助，因为固定的油脂都有固定的氢氧化钾用量，并不需要我们去测定啊，我们只需要对着表算就行了。

手工皂@ 发表于 2012-4-6 17:57

                               
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