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植物性油脂的皂化价与INS值

   

回答|共 129 个

纯洁小狐狸

纯洁小狐狸 发表于 2011-9-6 14:19:35 | 显示全部楼层

鲜人_仙人

鲜人_仙人 发表于 2011-9-21 17:58:42 | 显示全部楼层

表格的项目是什么,哪个是皂化价,哪个是isn值

鲜人_仙人

鲜人_仙人 发表于 2011-9-21 17:59:20 | 显示全部楼层

两个0.几的数值分别代表什么

美丽绽放

美丽绽放 发表于 2011-10-5 21:16:57 | 显示全部楼层

氢氧化钠的计算:
5 m# ]; q' B" l7 s
例如:椰子油的皂化价是0.19,亦即1g的椰子油需0.19g的氢氧化钠皂化,100g的椰子油需19g的氢氧化钠皂化。
' {2 a8 |# G9 Y- `  L  {$ t假设:有椰子油100g、芥花油150g、棕榈油250g,椰子油的皂化价是0.19、芥花油是0.124、棕榈油是0.141,则需:* S8 j( H& W* v) ]
(100×0.19)+(150×0.124)+(250×0.141)=19+18.6+35.25=72.85g的氢氧化钠方能完全皂化。$ \0 ^! {9 s" T! ?! z/ h% y
小数点后通常无条件舍去,甚至会酌量减少氢氧化钠的量,如此更能确保氢氧化钠可以完全皂化,当氢氧化钠与油脂作用完毕后,皂化完成的皂里就不会有氢氧化钠存在。+ A$ N0 G  ?, m" l& Y9 w  v- Z, r
水量的计算:7 U+ F% G7 @# ~, C# |: G5 c- y3 i' ^
水量的计算方法有下列三种:! ~+ J1 K/ m" P6 V5 k
(1) 配方中氢氧化钠的重量×2.33或2.352 Z1 h( t1 d! @! e. o
(2)(氢氧化钠重量÷0.3)-氢氧化钠重量
+ @9 W6 o- H  G(3) 油的总重量×0.389
* a: d! c. _( M假设:有椰子油100g、芥花油150g、棕榈油250、氢氧化钠72g$ _5 Y* S/ q$ ]0 B7 k$ J4 |7 e& x! n
(1) 72×2.6=187.2 或 72×2.8=201.6g1 K7 \% v' v* s# ~5 V+ s# Q
(2) (72÷0.3)-72=168g
1 I# @9 ?4 C, k( ~7 T(3) 500×0.389=194.5g
+ T; n- [. u# r) ?●硬度的计算 → INS值: Q. |# {' j2 u. B  ?' X; X' z
各种油脂的「INS值」是以<皂化值-碘价>所计算出来的,也就是说碘价越低的油脂如:椰子油、可可脂、棕榈核油等,INS值愈高。各油脂INS值影响成品的软硬度,如果配方中的软油比例较高、INS值低,做出来的皂就是软趴趴的。一般书籍建议的INS值在160,不过120~170都算是理想的硬度,只要过了数星期的成熟期,成品都不会有太大的问题。
. E# e: s3 X) ^INS值的计算是:(油脂重量÷油脂总重量)×油脂的INS值: D% k% V, ~. B9 W$ J" \
例如:有椰子油100g、芥花油150g、棕榈油250g,椰子油的INS值是258、芥花油是56、棕榈油是145,则INS值为:0 ~) g( N' S* V0 B
(100/500)×258+(150/500)×56+(250/500)×145=51.6+16.8+72.5=140.9→可(介于120~170间)1 Y3 g( C( S( W8 w5 d
可以到我博客去看看,有我收集的很多手工皂知识,http://blog.sina.com.cn/u/1893676932
; V/ H3 E1 l% {( y4 e; Y+ o. v4 ]' K5 d1 S: ^* a

& l4 A5 s0 N" ?1 X! _
因爱好而生,团购法国Florial精油,有需要的朋友可以联系我哦,QQ:290923368
芳香精油、手工皂知识:http://blog.sina.com.cn/u/1893676932

znahna

znahna 发表于 2011-10-14 12:57:44 | 显示全部楼层

打印一下,正好买了钾,做做液体皂

suguslily

suguslily 发表于 2011-10-14 18:59:55 | 显示全部楼层

这几行数字8 U# T! |, w, N' w: W9 V& w6 l
那个是皂化价,那个是INS值,完全没有标示,糊涂了

lovestorytdd

lovestorytdd 发表于 2011-10-18 13:32:04 | 显示全部楼层

皂化价 是什么

水逝云飞

水逝云飞 发表于 2011-10-18 16:27:15 | 显示全部楼层

一定要好好学习学习!

清荷

清荷 发表于 2011-10-24 12:04:23 | 显示全部楼层

留下学习啦

薛一笑

薛一笑实名认证 发表于 2011-10-25 11:53:54 | 显示全部楼层

我到现在还没搞懂皂化价是什么意思?
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