为什么有些精油非常相似头香

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请大家通过精油的化学组成成分回答！

skalptel · 发表于 2010-11-23 14:36:03

试一下吧
每种精油都是由不同的化学成分组成的，这些不同的化学成分用不同的方式组成特别的精油。精油中的化学成分可以分为两大类：烃和氧基本化合物。氧基本化合物包括酚类、酒精、脂类、醛类、酮类和氧化物。
头香一般来自于精油中挥发较快的成分，相同化学成分的植物精油有类似的香味。
例如，
含醇的植物精油气味芳香，具有提神兴奋和良好的防腐性及抗病毒功能；最常见的以醇类为基础的化学物有芫荽油醇(熏衣草、花梨木)、橙花醇(橙花)、牦牛儿醇(玫瑰草)、香茅醇(天竺葵、玫瑰、柠檬)和广藿香醇(广藿香)
含醛的植物精油大多数都具有柑橘属植物的香味，具有镇定及安抚作用，能有效地松弛神经系统，常见的以乙醛为基础的化学物有柠檬醛(柠檬、莱姆、柠檬草、香蜂草)、香叶醛 (苦橙叶、甜橙、柠檬、尤加利)、橙花醛 (马鞭草、柠檬草、柠檬)，和香茅醛 ( 香茅、葡萄柚、玫瑰、香蜂草)。
含酯的植物精油大多数都带有浓郁的水果芳香，常用来安抚和平衡作用；最常见的以脂类为基础的化学物有芫荽脂(佛手柑、快乐鼠尾草、熏衣草)、橙花脂( 橙花、柠檬)、(天竺葵、伊兰、苦橙叶)。
含酮的植物精油大多数都具有毒性，但酮类被认为能够减轻充血、降低黏液分泌和治愈伤疤组织；常见的化学物质有茉莉、茴香、荳蔻、薄荷、薄荷、绿薄荷、玫瑰、天竺葵和牛膝草、杜松果
含酚的植物精油具有杀菌、振奋功效，但对皮肤有刺激性；酚类的成分又分为丁子香酚(月桂、丁香)、百里香酚(百里香)等
含烯的植物精油具有抗病毒、防腐、消炎和杀菌的特性，但在未稀释的情况下使用会引起皮肤刺激发炎，而且过期使用亦可能伤害黏膜组织。包括 chamazulene (洋甘菊、蓝西洋蓍草)、蓓半萜烯 (洋甘菊、玫瑰)、 valeranon 、 santalol (檀香)，甘松含有近 100% 的 sesquiterpenes。 Monoterpenes 包括柠檬油精( 大多数柑桔属的精油)、松油精(松树)、樟脑(踨树、柠檬草、甜茴香、肉荳蔻、丝柏)、 sabinene ( 杜松果、大雪松、玫瑰、天竺葵)、 cadinine (牛膝草、没药、茶树)
在调配精油时，具有类似组分和挥发度的精油可以配合使用。

月缺花残 · 发表于 2010-11-23 14:36:21

答：第一、精油的化学成分非常复杂,例如玫瑰就具有300种以上及微量不可成的成分，但将功能近似万分分属同类可以区分为11到13类。可以按两个原则分类：一、先以架分类，可区分为单萜、蓓半萜、双萜、三萜；二、次以官能基分类：萜类的碳氢化合物自成一组；另一组即以“含氧”万分分类，包括：醇类、酯、醛、酮酚、氧化物、内醋、香豆素、酚、醚
精油化學組合
萜(Terpenes)
很多精油都含有帖的成份，通常其代表英文名稱以“ene”為結尾。抗病毒(antiviral)功能，如橙桔類系列中的葡萄柚、檸檬所含limonene；消毒(antiseptic)功能，如杜松、松和桉樹裡含高成份的Pinene(anti-inflammatory)，Chamazulene於甘菊裡的含量很高，因此有高抗炎功能。
酯(Esters)
抗炎抗痙攣，刺激雌激素的分泌，及有助於調理神經系統。
例如：
摩洛哥羅勒(Ocicum basilicum)85%
茴香(Fennel)含5%
安息香(Styrax benzoin)含70%
鼠尾草（Clary Sage Salvia sclarea）含70%
醛(Aldehydes)
抗炎止痛
嗅吸後能傳達錯誤信息於觸覺神經而達止痛的效果。
能造成皮膚敏感，甚至能催淚如洋葱一樣。
例如：
天竺葵含45%
香蜂草含45%
山雞椒含40%
香茅含36.8%
酮(Ketones)
化痰和抗炎，皮膚瘉合功能迅速。
去脂
對肺有抗炎的特殊功能。
有效的預防因疾病而引起的尿道和呼吸系統的黏液分泌。
傷口癒合、疤痕、燒傷、手術疤痕預防。
酮（抗病毒）能將那些對神經系統造成威脅的病毒加以消滅。
例如：
　　　迷迭香15-30%
鼠尾屬類含22%
醇(Alcohol)
抗病毒、刺激免疫系統、抗菌毒、抗真菌。
皮膚細胞膜起輕微的癒合反應，收縮血管功能-
那種清涼的感覺能使得破損處涼涼的又有些止痛的感覺。
例如：
薰衣草(Lavendula angustifolia)含37%
紫檀(Rosewood)含90%
羅勒(Baseil)含40%
酚(Phenols)
含很高達抗病原和刺激功能
對人體：
刺激皮膚細胞膜而造成皮膚問題但適量則可作皮膚消毒用。
例如：
白里香(Thymus CT thymol)30%
白里香(Thymus Vulgaris)40%
丁香(Clove bud)70%
氧化物(oxide)
高去痰功能抗病毒
能刺激黏膜腺和氣管絨毛而產生咳嗽反應但哮喘病患則應避免使用。
對失去知覺和康復病人有所反應
例如：
澳洲桉樹(Eucalyptus Globulus)含70%
突尼西亞產的迷迭香(Rosemary Tunesia)含51.3%
相似的成分可以让精油有相似的作用、特性。
第二,精油中的香气味均由酯而来，它是一种香气分子，是一种很安全的化学成分，薰衣草酯在所有花香类精油中都有，如茉莉、橙花中。牛儿酯在薰衣草和尤加利中都有。柑橘类的橙花、橘子、甜橙中都含有邻氨基本甲酸甲酯。还有乙香沉酸酯在快乐鼠尾草、佛手柑、薰衣草中都含有。

洋洋崽崽 · 发表于 2010-11-23 14:36:37

精油的化学成分非常复杂，常常达到数百种化学物质，这也是为什么高品质的纯正精油闻起来总是一种说不出的复杂气味，有那么一点象又掺杂了其他难以名状的味道。
作为同是从植物里萃取的精华物质，每种精油的成分不可能完全不雷同。
而许多精油之所以头香闻起来味道非常相似，只是因为他们都含有相同的挥发较快的成分而已。
不知是否巧合，通常这些头香闻起来非常相似的精油的产地在气候环境，地理位置，土壤条件，阳光，人文、自然环境等因素上也有诸多相似。

lilingdong · 发表于 2010-11-23 14:36:50

因为人的嗅觉分辨率有限度
对于有着相似香味的精油分辨率低

fff000 · 发表于 2010-11-23 14:37:19

是不错的资料。可是到底为什么会有类似头香，好象没简明的说出来。

Ankar · 发表于 2010-11-23 14:37:34

我猜想：可能是因为主要成分多是醛类和醇类，并且是特定的醇类，例如橙花醇含量高的几种，可能头香会类似~

天使之星 · 发表于 2010-11-23 14:37:59

好专业的回答啊，学习中

airpiggy77 · 发表于 2010-12-25 23:08:53

学习中

alan14 · 发表于 2011-2-5 01:09:35

学习了

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