美味寿司详细步骤

根据我国首部粮食百科全书《粮食大辞典》记载，日本有名的寿司来自中国。

大辞典解释：寿司(sushi)，以米饮为主料，加上肉、鱼和蔬菜等制成的食品，源于中国，公元200年后汉年代已开始流传。公元700年左右传到日本，作为旅行的口粮。公元1700年，寿司才在日本广泛流传，并成为一种普遍的食品。但在日本寿司得到发杨光大。据有关资料记载，早在大约公元１世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是１８世纪的事情了。

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我要明正言顺吃寿司！我爱寿司！

先上张成品图，卖相不大好，新工具，第一次使用，没掌握好呢。不过不影响美味，亲属朋友吃过都说比外面回转寿司好吃呢！

                               
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材料：大米饭、黄瓜、胡萝卜、寿司专用海苔、寿司醋醋、自制沙拉酱、寿司工具（或寿司帘）

过程：

一、煮饭，要用东北大米，比平时煮饭水略多20%。饭煮熟后，用饭勺翻动一下，装到

    盘中晾至40℃左右。

二、材料准备

        1；将黄瓜、胡萝卜切条，放少许盐腌一下。

2；准备沙拉酱，爱吃又怕胖的我，都釆用自制沙拉酱，热量会降低50%以上。

       其中一半的沙拉酱用自制酸奶代替，不影响口感，增加营养的同时又降低热

       量及脂肪摄入。

三、拌醋饭，在米饭温度在40℃左右时，寿司醋和饭的比例是1：6，醋倒入饭在，搅

    拌均匀，备用。

四、我前几在TB网购的这款制做寿司的工具，今天试用一下。详细过程见图片。
    完成就开动吧！美味又健康！

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总结，工具灰常不好用！如按工具填满的话，那寿司就像碗一样粗细了，没法吃。还是竹帘好。又浪费一笔银子。但是很好吃。

能干媳妇...
鉴定完毕...

这个我也喜欢  我觉得还是用手直接卷好 我用竹帘感觉没我用手卷的好

这个工具差一点买，现在吃够寿司了，万幸{:soso_e136:}

yiyi0532 发表于 2012-5-7 21:55

                               
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这个工具差一点买，现在吃够寿司了，万幸

幸好没买，灰常不实用。

清风万里00 发表于 2012-5-7 22:59

                               
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幸好没买，灰常不实用。

7 F( U1 A4 S/ r# ?8 h  s( h9 r嗯嗯

女儿春秋游的指定午餐，每次都得5点钟起来做，累死我鸟.........