请教:为什么刚做好的皂液入膜时会有水啊???

     各位大大们帮帮忙啊,
     我昨天晚上按书中配方做了一个,皂液是手动搅拌的,也没搅拌多久就成那种别人常说的样子了.在搅拌好的时候我又加了维E,和精油.然后又搅拌匀才入膜,刚开始入膜的时候还好,但最后的时候就有水流出,今天早上看的时候,上面没有水珠,但用手拿着膜子轻轻一挤就会有水,皂皂还裂了.这是为什么啊.有什么补9方法没.
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        最近在版上常常看到版友在制作手工皂时提出的问题，但大多数的问题好像都是不知道为什么会造成的，在这里我还是要一再的告知各位喜好手工皂制作的版友们一些手工皂制作的基本常识。
     手工皂的入门不难，所以大部分的皂友都认为看看书，买材料就可以自己在家制作，但是皂化是一个很复杂的化学反映方式，手工皂的皂化过程是否完全和制作时用的原材料，配方，温度，搅拌以及保温的温度，保温的时间都有很重要的关系，没有经过学习专业的手工皂教学的过程，一般自己在家制作手工皂大部分开始都是以失败告终。看书学习制作手工皂只能作为是参考。
     
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      冬天温度低，如果你的配方里面有蜜蜡，可可脂，乳油木，硬棕榈油等饱和脂肪酸比较高的油脂的时候，而且它们在这个配方的占比例又比较高，那你打皂的温度其实是要提高一些的，搅拌皂液的时间通常是要看配方的成分比例，但一般都是在20--30分钟以上，因为只有在适当的温度下，再加上充分的搅拌方式，才可以让碱液和油脂达到完全的乳化机制。但是当我们的外界的温度降低，而皂液经过20--30分钟的搅拌开始有降温的现象，那就要再度把温度维持到45度左右，不然饱和脂肪酸高的油脂会在低温的状态下很容易就发生假皂化的现象，就是看起来好像都已经很T了，制作人都会赶快入模，但是入模的皂液在经过一点时间的静止后就有一层好像油又好像水的东西浮出表面，这就没有完全乳化的皂液又在开始回到油--水分离的状态，这就是典型的假皂化现象，这些问题在一般的手工皂制作书籍里很少有作者会全面详细的写进去，所以看书制作不一定会成功的，很多的原理都是要来自长期的实际操作经验。

今天看的时候还有水珠,而且PH值还是很高,好像是14.有什么补9的办法吗?

    刚刚成皂的PH值都是很高，但经过一个月的晾皂后通常就会降到人体皮肤的正常接受范围，前提是要在正确的配方正确的操作情况下，你可以在晾皂一个月后再测测PH值，如果有降到7--9之间就可以使用了，如果一个月后PH值还是很高，那就只能用来洗衣服或刷地板了。