说说手工皂的果冻效应

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7 W+ ^) G6 \% `% M借这个新皂说说果冻。
有时候，我们做好的皂，切开会发现里面和外面颜色不一样，里面颜色深，而且呈半透明状，好像果冻一样，这就是做皂中说的——果冻效果了。

为什么会产生果冻，果冻好不好？这就要从皂化反应说起。
皂化反应，也就是，油脂（脂肪酸甘油酯）+NAOH，生成脂肪酸钠+甘油的这个过程。这是一个放热反应，我们在把油和碱水混合后搅拌的过程中，会感到盆子的温度上升，这就是脂肪酸甘油酯的分子和NAOH分子在混合中碰撞，开始剧烈反应。我们之所以要搅拌皂液，就是为了让两方面分子有更多的机会接触，更均匀的反应。物质内部的分子永远都是在不停运动的，这个我们在物理课上学到过。所以，即使我们不搅拌，也会开始反应，但是比较缓慢，所以，搅拌一会歇一会的做皂方式也是完全可以的，只是时间上要比全程搅拌拖的长（因为不搅拌的时候分子碰撞的就慢啦），并且也会稍微不如全程搅拌的皂均匀细腻。
, j  t7 E. Y. t% O% r在我们搅拌到TRACE状态后，皂化反应已经大概进行了50%左右，油碱已经混合均匀，剩下的工作，就可以靠分子内部运动来自然完成了。在这个过程中，皂化还在持续，放热也还在持续。我们都知道，温度高，分子运动快，温度低，分子运动慢，所以在皂液已经T了，我们入模以后，还要进行保温工作，来维持温度，保持分子快速运动，皂化顺利进行。通常，我们可以用塑料泡沫箱子，或者是模子外面包上毯子，里面再放暖水袋这样的方法来进行保温。
8 p$ D8 M1 ^- F' K& A如果保温工作做的好，皂化进行完美，那么就会从整块皂温度最高的地方——肥皂的中心，向外，形成发散状的一圈一圈的半透明的状态，这就是果冻效果。果冻的部分，明显比未果冻的部分质地细腻，洗的时候，果冻过的皂也会洗感更好，这是因为皂化均匀完美，游离碱含量极低，所以果冻的皂非常的温润。
这个皂属于果冻的理想状态，外面只有薄薄的一圈皮是未果冻的，中间全部果冻，看起来好像镶了一层外框一样，皂师们管这种效果叫——电视机。
* \+ \/ |3 ^$ K5 K+ r8 S为什么说这种状态是最理想，而不是全果冻呢？因为，如果整块皂全部果冻，在保温过程中可能就会有保温过度之嫌，一方面温度太高，油脂中的营养会遭到破坏，另一方面可能会引起皂液沸腾，火山喷发。至于如何掌握保温的程度，这就是不断练习中经验的积累了。
* H* {( X# b  f' x  l非常有趣的蓝莓肥皂，添加了非常多的蓝莓汁，外面是紫了，但是里面果冻是绿色的。
为毛是绿色的？
答案是——我也不知道哎……没有任何绿色油脂或者绿色元素的加入，只能说千变万化的肥皂，真是太吸引人了。切开的肥皂在空气中暴露一段时间，就会慢慢变成灰紫色了，但是如果拿到手，把肥皂切开，还是能看到里面电视机的果冻啦。
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这张图片好像是御皂舍的博客里面的一片关于皂果冻的文章里面的照片~~~~

又懂了，原来果冻了的好些，学习了

真的好像果冻哦。好想咬一口。{:soso_e120:}

好像蛋糕一样哦

羡慕 偶也准备学习

这个图好漂亮……

图片可真好看~

好漂漂啊，真的想咬一口，学习了{:soso__13043307223119503935_1:}
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学习学习了，之前做了一款紫草皂切开有这种电视机窗样子的，我还以为失败了，原来这种是半果冻呀