蛋黄皂

醉色微醺 · 发表于 2010-12-11 16:48:32

回复彤彤的帖子

T，就是trace，油碱液混合后一直搅拌到出现浓稠酸奶状的一种状态。

你可以先去资料下载区下载几本书看看了解下，书里都有现成的配方

飘与milk · 发表于 2010-12-21 12:16:51

恩我在书上看到的做法也是在t的时候加蛋黄。。。。。

chenyingoppo · 发表于 2010-12-27 16:56:13

T后放蛋黄,但是也要注意温度哦，要在38-41度之间，不然就成了煮蛋花了....还有一点经验分享，在水相里分出一部分水来先将蛋黄调匀，在T后加入稀释后的蛋液，这样加入的好处就是不会因T的过快蛋黄搅拌不均匀！祝大家好运！

君临 · 发表于 2010-12-28 00:43:09

新手来学习一下!!

甜甜 · 发表于 2011-1-14 23:11:50

才入门的可以按照书中的配好的方子还做，T就是做皂一个重要的一步，T才能入模

aixin11 · 发表于 2011-9-2 21:13:24

新手要做皂的可以先搜索论坛看下别人怎么做的呀，我也准备做蛋黄皂，站长那个超质感蛋黄皂的帖子我都看好几遍了。多学习学习，就不会有那么多问题了。。。

话说，我从开始到现在做了5锅皂，都好好的，多学学前辈们的经验啊，很有必要的。。。

wzabl · 发表于 2011-9-10 22:15:40

学习

米粒 · 发表于 2011-12-12 03:41:50

蛋黄要在T后再加入搅拌

yiyi0532 · 发表于 2011-12-13 00:16:30

米图