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前天新做的甜杏仁皂脱模了 为啥有白点点?

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zhuzhuswj

zhuzhuswj 发表于 2012-5-19 11:39:34 | 显示全部楼层

zhuzhuswj

zhuzhuswj 发表于 2012-5-19 11:41:39 | 显示全部楼层

我想说 跟我入模后 放在烤箱里开发酵档保温了一晚上有关系不?

949324717

949324717 发表于 2012-5-19 11:57:41 | 显示全部楼层

zhuzhuswj 发表于 2012-5-19 11:41 . M% X; ]+ N5 V, y9 q7 N$ q
我想说 跟我入模后 放在烤箱里开发酵档保温了一晚上有关系不?

7 f# V  F. q) C! j6 `; F+ N. c   这也可以么? 发酵档? 一直就不知道哪个是发酵档.... 亲  发酵档 是不是没什么温度?

zhuzhuswj

zhuzhuswj 发表于 2012-5-19 12:09:16 | 显示全部楼层

949324717 发表于 2012-5-19 11:57 . O% e6 w) m4 f% f
这也可以么? 发酵档?  一直就不知道哪个是发酵档.... 亲  发酵档 是不是没什么温 ...
6 R: p! I  [3 b7 V7 [$ }- L" j6 ]! L
我那烤箱是带发酵功能的么 可以发酵酸奶  大概有个40度左右吧 我想网上不是说放泡沫盒里加热水袋 应该差不多也有这温度吧 就放烤箱去了。。。

yiyi0532

yiyi0532实名认证 发表于 2012-5-19 14:18:21 | 显示全部楼层

zhuzhuswj 发表于 2012-5-19 11:41 8 `9 d2 ^# H+ _3 }% U6 M% D. M
我想说 跟我入模后 放在烤箱里开发酵档保温了一晚上有关系不?

% P9 v9 S, J* X# Z那就是果冻不完全的关系了

秋秋

秋秋 发表于 2012-5-19 14:27:40 | 显示全部楼层

我觉得电动搅拌器会留下这样不均匀的色彩,不喜欢电动搅拌了

949324717

949324717 发表于 2012-5-19 14:34:13 | 显示全部楼层

zhuzhuswj 发表于 2012-5-19 12:09
9 q) n1 `+ y4 }* A- E& o我那烤箱是带发酵功能的么 可以发酵酸奶  大概有个40度左右吧 我想网上不是说放泡沫盒里加热水袋 ...
8 k/ i- E: D( C5 b9 l& k; p
那我再打一锅  试试发酵功能

949324717

949324717 发表于 2012-5-19 14:35:16 | 显示全部楼层

zhuzhuswj 发表于 2012-5-19 12:09
: [: C; q5 }; g5 U我那烤箱是带发酵功能的么 可以发酵酸奶  大概有个40度左右吧 我想网上不是说放泡沫盒里加热水袋 ...

6 p2 K6 l. |6 x- u! v8 b 发酵档费电么?

zhuzhuswj

zhuzhuswj 发表于 2012-5-19 15:29:41 | 显示全部楼层

秋秋 发表于 2012-5-19 14:27 . n8 E% R7 m) g  g2 d! F, t
我觉得电动搅拌器会留下这样不均匀的色彩,不喜欢电动搅拌了
& B9 K9 M* p7 a) A( B/ c% A: h8 n
啊 我还以为电动的搅的会比手动的搅均啊 。。

zhuzhuswj

zhuzhuswj 发表于 2012-5-19 15:30:43 | 显示全部楼层

949324717 发表于 2012-5-19 14:35
" O8 C  |4 g, `* P发酵档费电么?
6 _$ F; _0 P3 S. n2 g: @% W
这个 我真没算过啊 。。我们家电费直接从银行卡上扣的 没概念
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