求助：我做的乳液为什么会油水分离？？

yiyi0532 · 发表于 2011-12-9 23:30:27

学习

阿清 · 发表于 2011-12-10 10:13:11

霓裳の花语发表于 2011-12-9 16:30
, T) V( Z. r' ^' k% s$ H( _4 ~* F# m

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9 H- ^6 a2 K& Y+ n+ {: Y5 W! R
使劲搅，我用电动的打了半小时

电动也要半小时？时间挺久的

阿清 · 发表于 2011-12-10 10:13:33

×小鱼× 发表于 2011-12-9 21:11
0 X: p0 l" p+ G4 u- d

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" Q4 h- F% m5 h' ^3 N# ~# \你再放置一会儿，再用力摇匀，充分乳化后会好一点的！我今天中午做的，晚上效果比中午时候好！

原来放长一点时间效果还会更好呀

wing123 · 发表于 2011-12-11 09:11:23

xiaxue001_hf 发表于 2011-12-9 16:54
+ o) s" N& C3 j0 T4 ?* [

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) X! h& F, m: G$ N7 ~" ?多方一点乳化剂，我觉得不用加水了

+1

城市贝贝 · 发表于 2011-12-11 21:37:12

我做出来的没这种状况哦，用了两天了，感觉不错

阿清 · 发表于 2011-12-12 09:11:25

wing123 发表于 2011-12-11 09:11

7 V& H- L8 r4 V j+ c, r
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; `4 ^# E0 Q6 \/ N! X
+1

是的，是的，乳化剂放少了，我后面做我多放了乳化剂就没问题了

阿清 · 发表于 2011-12-12 09:12:42

城市贝贝发表于 2011-12-11 21:37

; R5 @& H3 y$ `, s/ R" j
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6 m* ?# Q# G$ r) w7 `: P, e我做出来的没这种状况哦，用了两天了，感觉不错

我做成功了，用上去还不错

城市贝贝 · 发表于 2011-12-12 09:58:35

阿清发表于 2011-12-12 09:12
* f$ [ o) h3 v: E! F6 M

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# j ~1 |& t9 _4 d我做成功了，用上去还不错

自己做的东西用着就是好，哈哈

夏洛特5300 · 发表于 2011-12-12 23:33:08

阿清发表于 2011-12-9 15:27
5 T. i/ ?+ b$ Y# \0 p# T% H

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& O1 D9 g0 R: R# ]10克油，40克水，乳化剂有十滴（我乱放的，我不知道会有多重）

水太少了，一般10%油，90%的水，添加其它的水要减少

mothersmile · 发表于 2011-12-13 11:44:53

阿清发表于 2011-12-9 16:07

8 s6 e! y8 S# c9 B4 o, {) D
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( ?4 d4 q* z' O ~& M+ g: V
其实我也忘了在哪里看到的了，做热制的时候我还用搅的

你没看错，有的书上是那么说的，成分不一样，操作也应该有不同，应该是搅的比较多，而且把乳化剂加到油里搅拌均匀在加水或会有好的效果，药剂上有这么一套理论不知道这里行不行的通