关于当浸泡的添加物QA

入门知识 2020-03-14

Q1:能当浸泡的添加物有哪些?
A:干燥的花草植物或中药

Q2:浸泡油用甚么油好?
A:选择配方中油脂不饱和程度越大的越好

Q3:为甚么选择不饱和程度大的油脂做浸泡却容易发生油脂酸败的情形?
A:因为浸泡浓度不足或浸泡方式错误

Q4:听说浸泡油容易引起速T?
A:不一定,受浸泡方式及时间长短和浓度所影响

Q5:为什么浸泡紫草作出的皂每次颜色都千变万化?
A:因为碱浓度不同时(皂化程度不同),紫草颜色会出现不同的变化,碱性越强越偏蓝或黑,碱性越弱就越偏紫或紫红

Q6:为什么紫草浸泡做出来的皂是浅浅的芋色?
A:因为浸泡浓度低,或配方中浸泡的油脂使用比例低

Q7:浸泡油的浓度要多少?
A:各取所需,并无界定的范围,一般大约体积为油:料=>5:1,可依配方的需要做增减

Q8:浸泡时间是不是要三个月或更久更好?
A:跟时间没绝对关系,跟浸泡的处理方式有关系

Q9.听说浸泡油制作步骤中要放阳光下照射?
A:阳光下照射是利用照射的温度有利于成分的释放,也可以泡在约40度左右的热水中加温即可,并不一定要以阳光照射

Q10:生鲜花草或蔬果能做浸泡吗?
A:含水分容易导致油脂酸败

Q11:浸泡油在配方中只能有一定的比例吗?
A:不一定,比例越高,整体中含有物质浓度越高,而色素的色泽饱和度就更高,催化作用更加剧烈

Q12:有浸泡油时,在打皂时要注意甚么?
A:当浸泡浓度过高或过久或成分性质容易反应时,容易导致皂液速T,所以要保持油水低温些较容易控制皂液的变化(但要注意假T现象)

Q13:浸泡油是做为超脂使用还是主油使用?
A:皆可,但若做为超脂使用,较建议必须极高浓度浸泡

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