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啤酒溶碱的困惑

 

手工皂 手工皂 2785 人阅读 | 27 人回复 | 2010-08-25

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前面听同学说,用啤酒代替水溶碱,可以大大降低T的时间,于是就试验了一下。
5 l8 W! `4 \9 c$ ^$ q发现啤酒(没有加热)直接溶碱,气味难闻,有呛鼻的气味。做出来的皂味道也很难闻?请教一下原因在哪里?如果啤酒加热后降到室温再溶碱就能避免难闻的气味吗?
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回答|共 27 个

labman

labman 发表于 2010-8-25 00:46:28 | 显示全部楼层


: F1 T4 U' y* V- l! R听说用酒类做水相都要加热了让酒精挥发掉才可以  
- m1 d0 ^' p, X* D' \& \1 d9 ?
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yinhezixun

yinhezixun 发表于 2010-8-25 00:46:30 | 显示全部楼层

+ n( w* x/ b8 }% Q* {( Q  W; V
好象酒类溶碱味道都不好,红酒也是一样的,昨天刚在一位皂友的博客里看到,她做的啤酒皂是没有煮的,只是提前一开打开,让酒精挥发一下
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星☆雨

星☆雨 发表于 2010-8-25 00:46:34 | 显示全部楼层

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我的煮过了,一样很难闻~ 0 V' M1 y' c) ^. e) z  ^. ~3 K
" @3 r* D, ~, {0 \

出外的囝仔

出外的囝仔 发表于 2010-8-25 00:46:36 | 显示全部楼层

( r3 V0 s/ x/ A( z: s, n* a
酒类容碱(不加热)是很难闻的,我做过米酒溶碱(不加热)气味很恐怖。 9 q1 I: H8 C. A2 Q$ V( U/ B

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wx8052

wx8052 发表于 2010-8-25 00:46:38 | 显示全部楼层

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奶皂也很难闻我都不敢打开保温箱,太呛了!怀疑皂是不是已经坏掉了orz  - ^7 c( N. ]5 Y, s

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蓝色海域

蓝色海域 发表于 2010-8-25 00:46:39 | 显示全部楼层

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我煮过红酒还要放置一段时间才用来融,那个味道简直觉得要中毒身亡了
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jingjingboy

jingjingboy 发表于 2010-8-25 00:46:41 | 显示全部楼层


* B3 ^8 I5 `; J; A" s做好以后没啥味道,溶碱的时候我让他自己放在那里去了,还带着头盔……所以没闻到味道,囧 & f( ?. Y% t1 w  S

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laoli521

laoli521 发表于 2010-8-25 00:46:43 | 显示全部楼层


* d2 F& l- o5 J酒类和奶类作为水相溶碱,最好事先冻成冰沙状,否则就会因为溶碱时产生的高温,导致水相的成分被破坏并发出刺鼻的气味。大家提到的先加热,目的在于挥发酒精,因为酒精有时可能会使皮肤过敏,而并非是为了溶碱时不产生刺鼻气味。2 g5 _4 H% Z* ]0 B1 Q$ o
另外,据我所知奶皂是无需保温的。 : a: d3 e# h8 ?

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良思俊旭

良思俊旭 发表于 2010-8-25 00:46:45 | 显示全部楼层


( ~$ I2 j3 o3 ]/ g$ N0 T啤酒不用加热,开罐放在冰箱一星期,酒精就蒸发了。红酒白葡萄酒不煮无效,有味不说还会立刻T了。
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