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[活动作业] 马赛皂作业

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发表于 2018-9-29 08:15:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.室内温度:24℃   湿度 62%
2.配方:椰子油 50g
               棕榈油 90g
               橄榄油 360g
3.碱  71g 99%
4.牛奶冻成冰块 163g  2.3倍  10g开水+10g蜂蜜
5.混合前油温  29.5℃   碱水温度  30℃
6.手打,硅胶打蛋器
7.没有水浴
8.搅拌时间:1时30分
9.入模温度    30℃
10.脱模温度  25℃
11.脱模时PH值:9
12.保温时间:55小时
出现的问题:1.牛奶融碱有很多细小的颗粒,融碱时已经搅拌很久还是有颗粒,这种情况是否正常?
2.保温这么久脱模的皂还是比较软,不太好脱模,冷冻1小时后脱模就好一些。

                               
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