18回答

0收藏

蛋黄皂

 

回答|共 18 个

醉色微醺

醉色微醺实名认证 发表于 2010-12-11 16:48:32 | 显示全部楼层

回复 彤彤 的帖子
' ]5 m1 q& O' k- d  [1 A1 }1 R
! P# h) H" d. z) E  d5 V1 ]T,就是trace,油碱液混合后一直搅拌到出现浓稠酸奶状的一种状态。2 I4 Q2 l8 T: N; t
4 h) m: ~7 h$ ]+ |; Z; ~0 I0 J" C
你可以先去资料下载区下载几本书看看了解下,书里都有现成的配方; ~2 X/ T$ I: Q  ^5 H5 X% \' }3 ^

飘与milk

飘与milk实名认证 发表于 2010-12-21 12:16:51 | 显示全部楼层

恩     我 在书上看到的做法也是在t的时候加蛋黄。。。。。
嘻嘻。。。。。。。。。。

chenyingoppo

chenyingoppo 发表于 2010-12-27 16:56:13 | 显示全部楼层

T后放蛋黄,但是也要注意温度哦,要在38-41度之间,不然就成了煮蛋花了....还有一点经验分享,在水相里分出一部分水来先将蛋黄调匀,在T后加入稀释后的蛋液,这样加入的好处就是不会因T的过快蛋黄搅拌不均匀!祝大家好运!

君临

君临 发表于 2010-12-28 00:43:09 | 显示全部楼层

新手来学习一下!!

甜甜

甜甜实名认证 发表于 2011-1-14 23:11:50 | 显示全部楼层

才入门的可以按照书中的配好的方子还做,T就是做皂一个重要的一步,T才能入模

aixin11

aixin11 发表于 2011-9-2 21:13:24 | 显示全部楼层

新手要做皂的可以先搜索论坛看下别人怎么做的呀,我也准备做蛋黄皂, 站长那个超质感蛋黄皂的帖子我都看好几遍了。多学习学习,就不会有那么多问题了。。。! k8 a. ^1 W; i% G; \4 y' f, }

; V' _+ w) S1 ^) z7 t- ]话说,我从开始到现在做了5锅皂,都好好的,多学学前辈们的经验啊,很有必要的。。。

wzabl

wzabl 发表于 2011-9-10 22:15:40 来自手机 | 显示全部楼层

学习

米粒

米粒 发表于 2011-12-12 03:41:50 | 显示全部楼层

蛋黄要在T后再加入搅拌

yiyi0532

yiyi0532实名认证 发表于 2011-12-13 00:16:30 | 显示全部楼层

米图
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

积分
主题